ごま団子

本日、帰り際にお客様からペットボトルのお茶と「ごま団子」をいただきました。「ごま団子」は中国で考案された点心料理の一つであり、白玉粉と砂糖、水を入れて混ぜる生地はもっちりとした食感で、生地の中に入れる素材はこしあんが使われ、ごま油を混ぜているのが最大の特徴だそうです。さらに、ごまがまぶされているのでサクサク感も味わえます。以前、中華料理店でデザートととして食べたのか全く思い出せないのですが、とても懐かしい味がして疲れたカラダを癒してくれました。