堀江（千葉県浦安市）の壁掛けエアコン
KIREI crewの現場レポートNo.11

今回は浦安市の焼肉店様からのご依頼で、換気設備の清掃に伺いました。

現場に到着してまず感じたのは
「思ったよりキレイだな」という印象。

外から見える範囲はしっかり拭き上げられていて、日常的にお手入れされている様子でした。

ただ──
こういう現場こそ要注意です。

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■ フィルターの“内側”は別世界

フィルターを外してみると…

内部にはしっかりと油汚れが蓄積。
焼肉店特有の、粘りのあるベタついた油がびっしりと付着していました。

見た目がキレイでも、
吸い込みの要となる内部は汚れているケースが非常に多いです。

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■ 通常の洗剤では落ちないレベル

今回の汚れは、普段使用しているアルカリ洗剤では太刀打ちできない状態。

そこで使用したのが
レンジフード用の強力アルカリ洗剤。

油をしっかり分解しながら、
フィルターの目詰まりを一つひとつ解消していきます。

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■ 吸い込み復活＝お店の環境改善

洗浄後は、フィルターの通気性が改善され、

・煙の抜けが良くなる
・店内のニオイ軽減
・換気効率アップ

といった効果が期待できます。

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■ 見た目では判断できないのが飲食店の換気設備

今回のように、

✔外はキレイ
✔中はしっかり油汚れ

というケースは本当に多いです。

特に焼肉・揚げ物系のお店は、
内部に油が蓄積しやすい環境です。

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■ まとめ

「キレイに見えるから大丈夫」

そう思っていても、
内部の汚れは確実に蓄積しています。

定期的なメンテナンスを行うことで、
お店の環境も、お客様の満足度も変わってきます。

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飲食店の換気設備も対応可能です。
見えない部分こそ、しっかりキレイに仕上げます。