埼玉県川口市の業務用天井吊りエアコン
KIREI crewの現場レポートNo.100

今回は埼玉県川口市の飲食店様にて、厨房に設置された業務用天吊りエアコンのクリーニングを行いました。

以前お伺いした店舗様からご紹介いただき、ご縁がつながって今回のご依頼となりました。

厨房のエアコンは、やはり一筋縄ではいきません。。。

分解すると、ドレンパンはカビで真っ黒に。

各種パーツには油汚れが何層にも重なり、分厚いスライムなほどでした。

毎日調理で発生する油煙を吸い込み続けてきたことが、そのまま内部の状態に表れていました。

この様な汚れは一度洗剤をかけただけでは落ちません。

汚れの様子を見ながら洗浄を繰り返し、少しずつ本来の状態へ戻していきます。

時間はかかりましたが、油で覆われていたパーツも徐々にきれいになり、最後には見違えるような仕上がりになりました。

厨房のエアコンは、お店の環境を考えるとどうしても汚れやすい場所です。

それでも定期的に内部をリセットすることで、エアコンへの負担も減らすことができます。

今回も紹介していただいた期待に応えられるよう、一台一台丁寧に作業させていただきました。