広島県広島市中区の飲食店清掃
KIREI crewの現場レポートNo.4

こんにちは！
おそうじ革命「安芸区中野店」の中島です。

広島県は安芸区を中心に個人宅のホームクリーニングや、企業様の店舗やオフィス清掃、民泊清掃など当店では幅広い清掃に対応しております！

今回は広島市中区にあるファストフード屋さんのレポートです。

厨房にて、フード・フィルター・防火ダンパー・フィルターケースの清掃を行いました。

こちらの店舗でも、日々の調理によって蓄積した油汚れに加え、その上に焦げが固くこびりついている状態でした。

特に防火ダンパーやフィルターケースには油汚れが厚く付着しており、通常の清掃ではなかなか落とすことができない頑固な汚れになっていました。

今回は各部品を取り外し、油汚れと固着した焦げを一つひとつ丁寧に除去。フード内部も細かな部分まで清掃を行い、蓄積していた汚れをしっかり落としていきました。

写真を見ていただくと、防火ダンパーやフィルターケースに付着していた黒い油汚れが落ち、ステンレス本来の光沢が戻っているのが分かると思います！

飲食店の厨房は毎日使用する場所だからこそ、油や焦げが蓄積する前の定期的な清掃がおすすめです。

店舗の定期清掃も、おそうじ革命「安芸区中野店」にぜひご相談ください！