間もなく開業

研修も後半に入り緊張感が高鳴って参りました。現場研修では、同期の仲間と先輩オーナーが一緒なので、リラックスして作業していますが、開業したら、お客様のお宅に一人でお邪魔しての作業になりますので、心細さしかありません。

ハウスクリーニング業での経験も、技術も知識も、まだまだ未熟者ですが、現場研修で思った事は、シンクはこんなにピカピカになるし、浴室もこんなに綺麗になる事を実感し、自分で磨いてますけど、感動しています。やはりお客様に、喜んで頂ける仕事だと思っています。

飲食業界が長く、いつの間にか料理も自分で作れるようになって、お家ご飯も妻と、美味しく頂いています。自分で、創作する事は出来ませんが、食材を選んだり、刺身の切り方、厚さや食感にはこだわる事は出来ます。焼き加減や時間でも味も食感も変わってきます。レシピ通りに作っても、作り手によって味の変化は出てきます。思った事は、飲食業とは異なる業界ではありますが、美味しいお料理を食べれば、笑顔になるし、綺麗な物を見れば、笑顔になれます。包丁を、洗浄ノズルに、調味料が薬剤に変わりますが、私の手でお客様を喜ばせる事に、変りはないと思っています。

飲食業の会社で出会った、社長と仲間達から教わった事や経験は、ハウスクリーニング業会でも生かされて行きますし、新しく出会った仲間達と経験を積んで共に、頑張って行きたいと思っています。

車の運転も、お料理も、おそうじの仕事も、教わった基本を忠実にお客様にご迷惑をかけないように、努めて行きたいと思っております。