丸石醸造「二兎 純米 山田錦 六十五 生」を味わってみました

愛知の酒蔵・丸石醸造さんの人気銘柄、
「二兎 純米 山田錦 六十五 生」 を運よく手に入れることができたので、さっそく家で楽しみました。

普段から「二兎」の山田錦はよく飲んでいるのですが、今回の“生”タイプは一口目の印象が大きく違いました。
フレッシュさとキレが際立ち、口の中にスッと広がる爽やかさが新鮮。
しかし、時間が経ち常温に近づくにつれ、徐々にいつもの二兎らしい、まろやかで奥行きのある味わいに戻っていくのが面白く、「生ならではの変化」をじっくり感じることができました。

横では、副店長タッキーが晩酌のおつまみ用に用意した焼き魚をクンクン…。
興味津々でしたが、もちろん匂いだけで終了です（笑）
タッキーなりに晩酌の雰囲気に参加してくれました。

人気の二兎シリーズは味わいの違いがしっかり楽しめる日本酒で、今回も大満足の一本でした。
また別の種類も試してみたいと思います。

???? おそうじ革命 蒲郡清田店
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