日の出（山口県山陽小野田市）の飲食店清掃
山口下松中央店の現場レポートNo.4

【施工事例】居酒屋のレンジフード・厨房ダクト清掃｜吸い込みが悪い・店内に臭いが充満する原因を解消

山口県の居酒屋様より、

「レンジフードの吸い込みが悪く、調理をすると店内に煙や臭いが充満する。」
「レンジフードからガラガラと異音がする。」
「厨房ダクトの汚れも気になる。」

とのご相談をいただきました。

現地調査を行ったところ、

・レンジフード（シロッコファン）に油汚れや油かすが大量に付着
・フィルターの目詰まり
・厨房ダクト内部に長年蓄積した油汚れ

が原因で、換気能力が大きく低下していました。

今回はレンジフードを分解し、シロッコファン・フィルター・内部まで徹底洗浄。

さらに、専用機材を使用して厨房ダクト内部の洗浄も実施しました。

作業後は排気能力が回復し、異音も改善。調理中の煙や臭いが店内にこもりにくくなりました。

レンジフード・厨房ダクトは定期清掃がおすすめ

飲食店のレンジフードや厨房ダクトは、営業を続けるほど油汚れ（グリス）が蓄積します。

そのまま放置すると、

・吸い込みが悪い
・店内に臭いが残る
・換気効率が低下する
・異音が発生する
・害虫の発生
・火災リスクの増加

などの原因になることがあります。

「最近換気が弱くなった」「煙が店内に残る」「レンジフードから異音がする」と感じたら、レンジフードクリーニングや厨房ダクト清掃をご検討ください。

おそうじ革命 山口下松中央店では、山口県全域（下松市・周南市・光市をはじめ近隣エリア）で、飲食店・居酒屋・カフェ・ラーメン店などの厨房清掃、レンジフード清掃、ダクト清掃に対応しております。

店舗の規模を問わず対応しておりますので、お気軽にお問い合わせください。