【ハンバーガーショップ店長】アメリカンな油汚れと「赤いシミ」にサヨナラできた！

ポップな店内が「薄汚い」に変わる恐怖

大学卒業後、夢だったアメリカンスタイルのハンバーガーショップをオープンしました。
赤と黄色を基調としたポップな内装が売りなんですが、この明るい色が仇になりました。
ハンバーガー屋の油汚れって、半端じゃないんです。
パティを焼く鉄板からの油煙がすごい勢いで店中に広がる。
気づけば、店自慢の赤いソファの肘掛けは黒ずみ、黄色の壁紙には薄っすらと油膜が…。
さらに最悪なのが、ケチャップやマスタードのシミです。
お子様連れのお客様も多いので、どうしてもソファや床に食べこぼしが発生します。
自分たちで拭いても、シミが広がって余計に目立つだけ。
「なんか、古着屋みたいな匂いがする」とバイトに言われた時はショックでした。

「清潔感のない店に、誰も食事に来たくない」焦ってネットで検索し、口コミの評判が良かった「おそうじ革命」さんにSOSを出しました。
電話で「ケチャップのシミと油汚れが酷いんです！」と伝えると、「ハンバーガー屋さんは戦場ですよね、任せてください！」と明るく返してくれて、すごく安心したのを覚えています。

魔法のようなシミ抜き技術

清掃当日、若いスタッフさんたちが来てくれました。
彼らの動きは早かった！まず感動したのはソファの清掃です。
布専用の洗浄機？みたいなものを使って、水を吹き付けながら同時に吸い取っていくんです。
すると、透明なノズルを通る水が、茶色い泥水みたいな色に変わっていくのが丸見えで。
「うわっ、こんなに汚れてたんですか！？」って叫んじゃいました。
気になっていたケチャップのシミも、特殊な洗剤をトントンと叩き込むように馴染ませてから吸引すると、嘘みたいに消えていく。
「これは魔法ですか？」って聞いたら、「これは汚れの種類に合わせた中和反応を利用してるんですよ」って、科学的な説明をしてくれて、プロってすげーなと感動しました。

厨房の方も凄かった。
フライヤー周りの壁なんて、油が固まってゴムみたいになってたのに、彼らが洗剤を塗って少し置くと、ドロドロ～っと溶け出してくるんです。
それをヘラで気持ちいいくらいに剥がしていく。
見ていて、YouTubeのお掃除動画を生で見ているような爽快感がありました。

店が開店初日に戻った！

作業が終わった店内に入った瞬間、「あ、色が鮮やか！」って思いました。
ソファの赤色がワントーン明るくなってるし、壁の黄色もくすみが取れてパキッとしてる。
油膜で曇っていた窓ガラスも透明になって、外の光がダイレクトに入ってくるから、店全体がキラキラしていました。

何より嬉しかったのは匂いが消えたこと。
染み付いていた酸化した油の匂いがなくなって、本当に開店初日のようなフレッシュな空気になりました。
翌日から、お客様が写真を撮ってくれる回数が増えた気がします。
背景が綺麗だと、ハンバーガーも映えるんですよ。

「掃除だけでここまで変わるなら、もっと早く頼めばよかった」というのが本音です。
スタッフの皆さんもすごくフレンドリーで、作業中に僕が質問しても嫌な顔せず色々教えてくれました。
おそうじ革命さんは、技術はもちろんですが、そういう人柄の良さも推せるポイントだと思います。
これからは汚れが溜まる前に、定期的にリセットをお願いしようと思います。
Thanks,OsoujiKakumei!

この記事は、実際のお客様へのインタビューをもとに「おそうじ革命編集部」が作成しました。